Smoothie to genialne śniadanie lub podwieczorek.
Smaczny i odżywczy sposób na przemycenie do codziennego menu dodatkowych porcji owoców… i warzyw! Nikt nie powiedział, że smoothie to tylko zmiksowane owoce. Ogranicza cię tylko wyobraźnia. W końcu w smoothie możesz przemycić składniki, które wpłyną na twoje zdrowie. Nie możesz o nich zapomnieć.
Smoothie z bananem i kurkumą
Kurkuma kojarzy nam się głównie z daniami z kuchni indyjskiej, ale warto wprowadzić ją do diety na co dzień. To genialny składnik, prawdziwa skarbnica antyoksydantów. Na dodatek kurkumina – substancja odżywcza zawarta w przyprawie – jest aktywatorem metabolizmu. Przyspiesza go i usprawnia, co docenią zwłaszcza osoby, które chcą zrzucić kilka kilogramów. Kurkuma ma wspaniały kolor, ale jej intensywny smak nie wszędzie pasuje. Dlatego przemycenie jej w diecie nie jest łatwe. Idealnym rozwiązaniem jest dodanie odrobiny do smoothie! Świetnie rozgrzewa, a do tego nadaje przyjemnego smaku.
- 1 szklanka mleka roślinnego (kokosowego, migdałowego lub ryżowego),
- 2 plastry ananasa,
- 1 duży banan,
- garść truskawek,
- 1 łyżeczka kurkumy
Truskawki poza sezonem mogą być mrożone, na przykład Proste Historie. To lepsze rozwiązanie niż kupowanie bezsmakowych truskawek pędzonych w szklarniach. Mrożone truskawki są zbierane w szczycie sezonu, kiedy są najsmaczniejsze.
Wszystkie składniki wystarczy ze sobą zblendować na gładką masę. Taki koktajl idealnie sprawdzi się na śniadanie lub drugie śniadanie. Dzięki kurkumie ma piękny kolor, a banan i ananas odpowiadają za słodkawy smak.
Domowe smoothie bananowe w innym wydaniu
Banany są najczęściej podstawą domowych smoothies. Są słodkie i mają delikatną konsystencję, więc świetnie się sprawdzają. Jeśli jednak już trochę nudzi ci się zwykły koktajl bananowy, czas na zrobienie smoothie w zupełnie innym wydaniu! Naprawdę nie trzeba wiele, by stworzyć wyjątkowy koktajl na bazie bananów. Wystarczy dodać… odpowiednią przyprawę. My proponujemy szafran.
To najdroższa przyprawa na świecie, ale jedna nitka szafranu jest tak aromatyczna i bogata w smak, że wystarczy dosłownie kilka, by stworzyć naprawdę wyjątkowe smoothie. A jeśli dodasz odrobinę nasion chia, zamienisz koktajl w bombę superfoods.
- 1 duży dojrzały banan,
- 1 mały jogurt naturalny,
- 2-3 krople ekstraktu z wanilii,
- 1 łyżka nasion chia,
- kilka nitek szafranu
Zblenduj banana z jogurtem i przyprawami, a następnie wsyp nasiona. Zostaw na kilkanaście minut, by nasiona napęczniały. Takie smoothie możesz zabrać ze sobą do szkoły albo pracy.
Smoothies z owocami leśnymi z… burakiem
Smoothies warto robić nie tylko z dodatkiem owoców. Świetnie sprawdza się także dodatek warzyw! I to nie tylko marchewki, która najbardziej kojarzy się z wyciskaniem soków. Idealnym dodatkiem będzie także burak. Oczywiście warzywo na surowo jest bardzo twarde i niestety niezbyt smaczne. Ale już po upieczeniu zyskuje słodkawy smak i świetnie sprawdza się w smoothies.
- 1 burak średniej wielkości upieczony w piekarniku,
- ½ awokado,
- 250 ml mleka krowiego lub roślinnego,
- 250 g owoców leśnych lub 150 g owoców leśnych i 100 g truskawek
Użyj owoców mrożonych Proste Historie. Idealnie sprawdzą się poza sezonem, kiedy owoce są trudniej dostępne i mniej smaczne. Jeśli zblendujesz je zamrożone, koktajl będzie zimy, jak pyszny deser lodowy. Po zmiksowaniu ze sobą wszystkich składników powstaje kremowe smoothie, idealnie słodkie, ale też idealnie zdrowe dzięki burakom.