Wydawałoby się, że są to tylko małe, niepozorne nasionka. Ale dietetycy wskazują, że ich regularne jedzenie może wspomóc procesy odchudzania, z uwagi na dużą ilość błonnika i białka. O czym mowa? O nasionach chia…
Bogactwo kwasów tłuszczowych
Nasiona chia zawierają dużo kwasów tłuszczowych Omega- 3, które posiadają właściwości obniżania złego cholesterolu i przyczyniają się do zmniejszenia ryzyka zawału serca. Zawierają też kompleks pierwiastków, niezbędnych dla zdrowych i mocnych kości.
Nasiona chia są zalecane zwłaszcza weganom, ponieważ uzupełniają witaminy i minerały, które znajdują się w nabiale.
W porcji nasion chia, która zmieszczą się w dłoni (ok. 28 g) znajduje się duża ilość błonnika pokarmowego, białko, wapń, magnez, fosfor i witaminy z grupy B. Taka porcja zawiera niewiele kalorii – tylko ok. 135.
Na przekąskę…
Nasiona chia, z uwagi na niskokaloryczność stanowią dobrą przekąskę i dodatek do wielu potraw. Można posypywać nimi kanapki, makarony, dodawać do zup, sosów, jogurtów, koktajli, naleśników, omletów, kasz i ciast.
Nasiona chia mają właściwości nawadniające organizm. W tym celu należy zalać garść nasion chia gorącą wodą i poczekać aż napęcznieją i będą miały postać gęstego żelu.
Do czego wykorzystać nasiona chia w swojej kuchni?
Polecamy koktajl z nasionami chia – smaczny, niskokaloryczny i idealny na wieczór.
Koktajl z nasionami chia
Składniki:
1 szklanka mleka roślinnego (250 ml)
2 łyżki nasion chia (do kupienia tutaj)
1 banan
1 łyżeczka miodu
szczypta kardamonu (do kupienia tutaj)
do podania: listki świeżej mięty, kilka jagód lub truskawek
Banana obrać i pokroić na małe kawałki. Włożyć do pojemnika blendera, zalać mlekiem roślinnym. Dodać łyżkę miodu i szczyptę kardamonu. Całość miksować, aż powstanie jednolity napój. Dodać nasiona chia, wymieszać i pozostawić na ok. 10 minut. Podawać z jagodami lub truskawkami i udekorowany listkami świeżej mięty.
Smacznego!
Artykuł napisany pod marką ViVio. Jesteśmy dystrybutorami produktów BIO i zdrowej żywności. Zapraszamy do współpracy i do naszego sklepu – cosdlazdrowia.pl