Na zespół jelita drażliwego cierpi 10-20% dorosłych osób. Dieta co prawda nie jest jedyną przyczyną objawów, jednakże u wielu osób można rozprawić się z tą chorobą poprzez właściwe odżywianie. Czego unikać, gdy cierpi się na zespół jelita drażliwego?
Zespół jelita drażliwego jest zaburzeniem czynnościowym jelit. Przyczyny tej grupy chorób nie są do końca poznane, jednak wciąż dopracowywane są metody łagodzenia ich objawów.
Objawami z którymi może się borykać osoba cierpiąca na to zaburzenie jest ból brzucha wzdęcia, biegunki i zaparcia, odbijania, nudności, rzadko wymioty czy zgaga. Ponieważ osoby które spotykają takie objawy zazwyczaj ograniczają jedzenie, by ich uniknąć, lub też w wyniku biegunek tracą sporo wartości odżywczych, może pojawiać się nadmierne zmęczenie, słabsza koncentracja czy wydolność fizyczna a nawet bóle głowy. Aby uniknąć zarówno objawów jelitowych jak i tych wynikających z niedożywienia, należy bardzo uważnie przestudiować swoją dietę i poprawić ją według nowych zaleceń naukowców z Monash University.
Dieta ta nazywa się dietą FODMAP, czyli taka, która polega na małej zawartości cukrów, które fermentują w jelitach, oraz małej zawartości polioli. Niepożądanymi cukrami są cukry proste takie jak glukoza i fruktoza, oraz cukry złożone, głównie te zawarte w słodzikach, czyli mannitol, ksylitol czy sorbitol. Według naukowców z Australii, cukry te źle się wchłaniają z przewodu pokarmowego. Ponadto tworzą wysokie ciśnienie osmotyczne w jelitach, co skutkuje jeszcze gorszym wchłanianiem oraz ściąganiem wody do jelit. Fermentacja powoduje wzdęcia i bóle brzucha, a zaburzenie wchłaniania inne objawy.
Założenia diety FODMAP są proste: początkowo przez 6-8 tygodni należy znacznie ograniczyć swoją dietę eliminując wszystkie produkty powodujące fermentację i zaburzenia wchłaniania. W Internecie można znaleźć całe tabele pokarmów które mają dużą zawartość tych cukrów i polioli. Po upływie tego czasu można pojedynczo wprowadzać pokarmy, które zawierają ich więcej, by ocenić, które są tolerowane przez nasz organizm a które nie. Jeśli objawy nie wystąpiły po danym produkcie oznacza to, że można go jeść.
Ważną sprawą jest również to, że niektóre osoby z zespołem jelita drażliwego negatywnie reagują na gluten, mimo, że nie da się u nich wykryć cech celiakii. W związku z tym warto na jakiś czas przejść na produkty bezglutenowe by zobaczyć, czy nie jest się jedną z tych osób.