Wszyscy wiemy, że witaminy i minerały są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wpływają one na odporność organizmu, prawidłową pracę serca oraz wspomagają prawidłowe funkcjonowanie wszystkich układów w naszym ciele, w tym niezwykle ważnego układu nerwowego, w którego skład wchodzi też nasz mózg. Jednak w jaki sposób możemy zadbać o to, by dostarczyć sobie odpowiedniej ilości witamin? Czy odpowiednia dieta wystarczy? Po czym poznać, że naszemu organizmowi brakuje witamin i minerałów?
Niedobór witamin – jak go rozpoznać?
Niedobór każdej z witamin objawia się nieco inaczej. Niedobór witaminy D może powodować bóle i skurcze mięśni, szybsze przemęczanie się, bezsenność i biegunkę. Równie ważne są witaminy z grupy B, a ich niedobory mogą prowadzić do nawracających zapaleń skóry. Może wystąpić także wypadanie włosów. Za odporność odpowiada głównie witamina C. Jej niedobór oznacza częstsze przeziębienia, a w skrajnych przypadkach również chorobę dziąseł zwaną szkorbutem.
Witaminy i składniki mineralne w diecie
Odpowiednio zbilansowana dieta to podstawa zdrowego stylu życia. Organizm człowieka potrzebuje nie tylko witamin, które możemy dostarczyć mu poprzez witaminy w tabletkach, ale także pozostałe składniki odżywcze i mineralne. W zdrowej diecie powinny występować produkty pełnoziarniste, ciemnozielone warzywa liściaste, rośliny strączkowe, oraz wszelkiego rodzaju owoce i warzywa, ponieważ to właśnie one mają najwięcej witamin.
Suplementy witaminowe
Niestety, przy obecnym, bardzo szybkim trybie życia bardzo trudno jest dostarczyć sobie wszystkich niezbędnych witamin w samej tylko diecie, dlatego coraz częściej niezbędne stają się witaminy w formie tabletek. Suplementacja witamin, których brakuje większości polskiego społeczeństwa może się okazać dobrym rozwiązaniem w okresie obniżonej odporności, na przykład wiosną i jesienią. Warto jednak zadbać, aby preparaty witaminowe, po które sięgamy miały dobry skład, zawierały wszystkie niezbędne minerały, witaminy i kwasy omega.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach
Aby zadbać o odpowiedni poziom witamin w organizmie, należy też pamiętać, że nie wszystkie witaminy rozpuszczają się w naszym przewodzie pokarmowym w wodzie. Witamina A, witamina D, witamina E oraz witamina K potrzebują również tłuszczu, aby zostać w całości przyswojone przez nasze ciało. Warto o tym wiedzieć, ponieważ nawet jeśli będziemy suplementować te witaminy, ale nie dostarczymy organizmowi odpowiedniej ilości tłuszczu, witaminy nie rozpuszczą się, a co za tym idzie, nie przyswoją się.