Latem, gdy pogoda nas rozpieszcza, miło jest spędzić trochę czasu na świeżym powietrzu. Lubiącym aktywność fizyczną poleca się spacery, górskie wycieczki czy rowery, a tym, którzy raczej nie lubią się męczyć – pikniki. Kontakt z naturą, nic-nie-robienie i podjadanie składają się właśnie na piknik. Co przygotować do jedzenia, aby zadowolić żołądek, ale nie spędzić nad tym kilku godzin? Poniżej inspiracje na przekąski na letni piknik w parku.
Proste i szybkie
Kanapki – najpopularniejsze na piknikach, proste w wykonaniu, szybkie i można zaszaleć z dodatkami. Zamiast białego pieczywa, wybierz razowe. Warzywa dodadzą kanapkom świeżości, a Tobie witamin. Możesz też przygotować pastę z awokado lub suszonych pomidorów czy też oliwek – posłuży zamiast masła lub serka. Do środka włóż chudą szynkę albo łososia w plasterkach. Bardzo dobrze smakuje połączenie łososia z awokado – dostarcza też organizmowi zdrowych tłuszczów i kwasów omega-3.
Równie proste w przygotowaniu są koreczki. Mogą być warzywne, owocowe, z serem, szynką czy kabanosem. Połącz to, co lubisz i nadziej na wykałaczkę. Podobnie z mini-wrapami, które oprócz placka tortilli dają pełną dowolność w doborze składników. W środku znaleźć się może sałata, ogórek, pomidor, szynka, ser, kurczak, grillowane warzywa, sosy różnego rodzaju… wszystko co przyjdzie do głowy.
Na słodko
Jeśli lubisz słodycze, to zamiast czekolady na piknik zabierz np. muffinki, ciasteczka, placuszki lub naleśniki. Babeczki zrobisz klasyczne, z owocami lub czekoladą w środku, albo na przykład marchewkowe (na słodko!) lub bananowe bez mąki. Ochotę na „coś słodkiego” świetnie zaspokoją też domowej roboty ciastka: owsiane, musli, kruche. Aby były bardziej pożywne, a zarazem zdrowe, dodaj orzechy, wiórki kokosowe, suszone owoce i miód. Małe placuszki możesz, podobnie jak muffiny, zrobić bez mąki, z bananami. Do smażenia dorzuć borówek lub malin, a na koniec polej sosem z odżywki białkowej i mleka lub jogurtu. W przypadku naleśników wybór jest ogromny – klasyczne, z mąki pszennej, żytniej, owsianej, kasztanowej, orkiszowej – co chcesz, z czym chcesz i jak chcesz! W środku mogą znaleźć się owoce, dżem, krem z mascarpone i śmietany, orzechy, wymieniać można bez końca.
Przygotuj się do pikniku
Jak odpowiednio przygotować się do pikniku? Zorganizuj kosz, w który zapakujesz jedzenie. Najlepiej włożyć przekąski do plastikowych pudełek, aby utrzymały świeżość i smaczny wygląd. Zaopatrz się też w koc i plastikowe naczynia oraz sztućce, ważą dużo mniej i na pewno się nie potłuczą. Najważniejszym aspektem są jednak zakupy. Najlepiej kupić wszystko krótko przed piknikiem – warzywa i owoce będą wtedy świeże i zachęcą do jedzenia nawet swoich przeciwników. Piknik nie musi kosztować Cię majątku! Sprawdź gazetki sklepów, by uchwycić najciekawsze okazje, np. gazetka Biedronka, którą bez problemu znajdziesz w internecie.
Daj się więc skusić pięknej pogodzie, weź rodzinę, przyjaciół lub ukochaną osobę i wybierzcie się na piknik. Nie zapomnijcie tylko jedzenia!