Znak jakości Q to symbol nadawany przez Polskie Centrum Badań i Certyfikacji. Produkty spożywcze, które są nim oznaczone muszą charakteryzować się ponadprzeciętnymi walorami, co jest sprawdzane za pomocą niezależnych badań. Znak jakości Q to gwarancja najwyższego standardu i bezpieczeństwa, a także wskazówka dla konsumentów, który produkt wybrać.
Znak jakości Q: jakie trzeba spełnić wymagania?
Znak jakości Q jest przyznawany przez Polskie Centrum Badań i Certyfikacji (PCBC) na wniosek producenta, który dobrowolnie zgłasza swój wyrób do procesu certyfikacji. Produkt, który uzyska certyfikat uprawniający do oznaczenia go znakiem jakości Q, powinien spełniać wymagania wyższe niż przeciętne, regulowane podstawowymi normami. Walory organoleptyczne i użytkowe certyfikowanego wyrobu muszą być lepsze niż walory większości wyrobów z tej samej kategorii. Każda grupa produktów ma własne, odrębne wymagania ustalone przez Komitet Techniczny ds. Wyrobów Spożywczych. Do warunków ogólnych można jednak zaliczyć:
- produkcję o cechach seryjności, powtarzalności i stabilności,
- zgodność procesu produkcji z normami zarządzania jakością (ISO 9001) lub systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności (ISO 22000, FSSC 22000, HACCP – Codex Alimentarius) lub BRC lub IFS,
- bezpieczeństwo i jakość wyrobu potwierdzone badaniami i dokumentacją,
- obecność dodatkowych substancji niezbędnych technologicznie,
- pakowanie w sposób funkcjonalny i estetyczny – dodatkowo punktowane są opakowania ekologiczne przyjazne środowisku.
Znak jakości Q – co oznacza dla konsumentów?
Produkty oznaczone symbolem Q są poddawane testom w niezależnych jednostkach badawczych, gdzie potwierdza się ich najwyższą jakość. Dla konsumenta jest to gwarancja, że wyrób ze znakiem jakości Q jest bezpieczny dla zdrowia i środowiska, a także po prostu smaczny. Dla świadomych konsumentów znak jakości Q na opakowaniu to duże ułatwienie i oszczędność czasu przeznaczanego na zakupy. Wystarczy wybierać wyroby z charakterystycznym biało-czerwono-niebieskim logo, żeby mieć pewność, że jest to jeden z najlepszych produktów w swojej kategorii. W dzisiejszych czasach, kiedy półki sklepowe uginają się pod ciężarem różnorodnych towarów, oznaczenia tego typu są dla konsumentów cenną wskazówką.
Znak jakości Q – co oznacza dla producenta?
Dużo mówi się o tym, dlaczego konsumenci powinni wybierać produkty oznaczone znakiem jakości Q. Warto jednak wspomnieć, że oznakowanie przynosi także wiele korzyści dla producenta, który zdecydował się na zgłoszenie swojego wyrobu do procesu certyfikacji. Produkty oznaczone znakiem jakości Q cieszą się szerokim uznaniem klientów i są przez nich wybierane częściej niż towary konkurencyjnych marek. Znak jakości Q ułatwia rozpoznanie produktu w sklepie i jest dla niego doskonałą reklamą. Sprawia to, że certyfikowane wyroby są bardziej konkurencyjne i lepiej się sprzedają.