• Dom i ogród
  • Matka i dziecko
  • Zdrowie
  • Uroda i kosmetyki
  • Kulinaria
  • Moda
  • Zwierzęta
  • Porady
  • Podróże i turystyka
  • Sport
  • Motoryzacja
  • Firma i praca
  • Finanse
  • Technologie
  • Edukacja
  • Kultura i sztuka
  • Rozrywka
    • Poezja piękna
      • Adam Asnyk
      • Krzysztof Kamil Baczyński
      • Adam Mickiewicz
      • Jan Kochanowski
      • Bolesław Leśmian
      • Maria Pawlikowska-Jasnorzewska
      • Leopold Staff
    • Wiersze dla dzieci
      • Wanda Chotomska
      • Dorota Gellner
      • Stanisław Jachowicz
      • Michał Jankowiak
      • Maria Konopnicka
      • Julian Tuwim
    • Horoskop Chiński
    • Sennik – znaczenie snów
    • Moc kamieni
TwojeCentrum.pl
  • Dom i ogród
  • Matka i dziecko
  • Zdrowie
  • Uroda i kosmetyki
  • Kulinaria
  • Moda
  • Zwierzęta
  • Porady
  • Podróże i turystyka
  • Sport
  • Motoryzacja
  • Firma i praca
  • Finanse
  • Technologie
  • Edukacja
  • Kultura i sztuka
  • Rozrywka
    • Poezja piękna
      • Adam Asnyk
      • Krzysztof Kamil Baczyński
      • Adam Mickiewicz
      • Jan Kochanowski
      • Bolesław Leśmian
      • Maria Pawlikowska-Jasnorzewska
      • Leopold Staff
    • Wiersze dla dzieci
      • Wanda Chotomska
      • Dorota Gellner
      • Stanisław Jachowicz
      • Michał Jankowiak
      • Maria Konopnicka
      • Julian Tuwim
    • Horoskop Chiński
    • Sennik – znaczenie snów
    • Moc kamieni
TwojeCentrum.pl
TwojeCentrum.pl
  • Dom i ogród
  • Matka i dziecko
  • Zdrowie
  • Uroda i kosmetyki
  • Kulinaria
  • Moda
  • Zwierzęta
  • Porady
  • Podróże i turystyka
  • Sport
  • Motoryzacja
  • Firma i praca
  • Finanse
  • Technologie
  • Edukacja
  • Kultura i sztuka
  • Rozrywka
    • Poezja piękna
      • Adam Asnyk
      • Krzysztof Kamil Baczyński
      • Adam Mickiewicz
      • Jan Kochanowski
      • Bolesław Leśmian
      • Maria Pawlikowska-Jasnorzewska
      • Leopold Staff
    • Wiersze dla dzieci
      • Wanda Chotomska
      • Dorota Gellner
      • Stanisław Jachowicz
      • Michał Jankowiak
      • Maria Konopnicka
      • Julian Tuwim
    • Horoskop Chiński
    • Sennik – znaczenie snów
    • Moc kamieni
Kulinaria

Kadarka wino

Materiał zewnętrzny 29 marca, 2019
Materiał zewnętrzny 29 marca, 2019
A+A-
Reset
1,K

kadarka wino

Kadarka to ciemnoczerwone wino z wyraźnymi, fioletowymi refleksami, które produkowane jest z węgierskiego szczepu winogron kadarka (gamza, gymza). Delikatny smak przepełniony nutą świeżych owoców leśnych sprawia, że ten uniwersalny gatunek wina cieszy się bardzo dużą popularnością.

Pochodzenie i historia kadarki

Kadarka to najpopularniejszy szczep winorośli uprawianych na Węgrzech. Szczep ten sadzony jest także w innych państwach Półwyspu Bałkańskiego (m.in. w Albanii, Serbii i północnej Macedonii). Badacze nie są zgodni, co do pochodzenia tego gatunku winorośli. Na Węgry mógł trafić z Bułgarii lub Rumunii (istnieją zapiski potwierdzające, że kadarka była uprawiana w Rumunii już w 1744 roku).

Podobne artykuły
  • Catering dietetyczny Rzeszów – jak znaleźć najlepszy?
  • Poznaj najzdrowszy sposób przyrządzania potraw!
  • Jak ważne jest mięso w kebabie?

Obecnie największym producentem kadarki jest Bułgaria, gdzie w 2009 roku zanotowano aż 3 169 hektarów winorośli gamza. Na Węgrzech w 2008 roku winnice z tym szczepem zajmowały 666 hektarów. Winnice produkujące kadarkę znajdują się również w Serbii, Macedonii, Albanii, Rumunii oraz Czarnogórze.

Ten znany szczep doskonale odnajduje się w tej części Europy, ponieważ jest odporny na niskie temperatury i suszę. Grona dojrzewają późno, ale zbiory są obfite. Uprawa wymaga wykonywania wyłącznie prac ręcznych, ponieważ krzewy są niskie. Grona wymagają szybkich zbiorów i selekcji, ponieważ nie są odporne na gnicie oraz pleśń. Zgniecione grona fermentują w odkrytych kadziach drewnianych, a następnie na rok trafiają do beczek doębowych. Następnie wino jest butelkowane i dojrzewa kolejne 6 miesięcy.

Czym wyróżnia się kadarka?

Wino Kadarka produkowane z tego szczepu winogron ma czerwony lub ciemnoczerwony odcień z lekkim zabarwieniem fioletu. Jego dużym atutem jest owocowy smak i lekką nutą korzenną i posmakiem owoców leśnych. To lekkie i aromatyczne wino cieszy się bardzo dużym zainteresowaniem przede wszystkim ze względu na swój uniwersalny smak oraz niewygórowane ceny. Po kadarkę sięga wiele osób poszukujących smacznego wina do obiadu, kolacji czy na spotkanie ze znajomymi.

Na polskim rynku dostępna jest m.in.:

• Kadarka Duzsi Tamas – czerwone wino wytrawne o lekko kwaskowym, pełnym smaku. Można wyczuć w nutę pikantną i lekko warzywny posmak,
• Kadarka Rosfield – czerwone wino półsłodkie, które podaje się w temp. około 14-16 stopni C,
• Kadarka Prestige – czerwone wino słodkie, które doskonale smakuje schłodzone do 12 stopniC.

Jak podawać kadarkę?

Kadarka doskonale komponuje się z daniami mięsnymi. Na Węgrzech bardzo często podawana jest do tradycyjnego gulaszu. Słodką i półsłodką kadarkę można serwować również z ciastami, lodami i innymi deserami oraz kawą.

faktoriawin.pl

Poleć 0 FacebookTwitterPinterestWhatsappEmail
  • Clipboard 05 15 2025 01
    Kamienie naturalne, które leczą duszę i ciało. Warto tworzyć z nich biżuterię!
    Kamienie naturalne od wieków przyciągają uwagę swoim pięknem oraz mistycznymi właściwościami. Biżuteria, której bazą są te niezwykłe minerały, nie tylko zachwyca estetyką, ale także przynosi korzyści dla duszy i ciała.
  • odziezanime
    Ubrania anime i poduszki z ulubionymi postaciami – dlaczego warto je mieć?
    Kultura anime od lat przyciąga rzesze fanów na całym świecie, a jej wpływ na modę i styl życia stale rośnie. Miłośnicy japońskiej animacji nie ograniczają się już tylko do oglądania seriali – chcą otaczać się motywami ze swoich ulubionych produkcji na co dzień.
  • winietyonline1 wp
    Mandaty za brak winiety w Czechach – jak ich uniknąć?
    Zakup winiety drogowej to obowiązek kierowców poruszających się po wielu krajach Europy. Systemy opłat funkcjonują w różnych formach, a kierowcy mają do wyboru kilka wariantów czasowych. Jedną z opcji, która budzi zainteresowanie zwłaszcza wśród osób podróżujących częściej, jest winieta miesięczna.
  • Czyszczenie hal, magazynów i konstrukcji stalowych w praktyce
    Czyszczenie hal, magazynów i konstrukcji stalowych w praktyce
    Utrzymanie porządku możne odmienić sprzedaż starych obiektów przemysłowych. Może też usprawnić produktywność i przynieść realne korzyści dla budżetu. Poniżej omówimy temat w szczegółach.
  • Kaszuby nie tylko na weekend - dlaczego warto tu zamieszkać?
    Kaszuby nie tylko na weekend – dlaczego warto tu zamieszkać?
    Kaszuby są regionem, który często kojarzy się przede wszystkim z malowniczymi wakacjami, spokojem jezior i zapachem lasów. Dla wielu z nas to idealne miejsce na weekendowy wypad z dala od miejskiego zgiełku.
  • Współpraca
  • Kontakt
  • Polityka prywatności

Inne nasze serwisy: Myśli Potarganej - Kosą po patelni
© 2003-2024 TwojeCentrum.pl - Wszelkie prawa zastrzeżone.

Zarządzaj zgodami plików cookie
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje serwisu. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych, oraz lista Partnerów, znajdują się w polityce prywatności.

 
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}
TwojeCentrum.pl
  • Dom i ogród
  • Matka i dziecko
  • Zdrowie
  • Uroda i kosmetyki
  • Kulinaria
  • Moda
  • Zwierzęta
  • Porady
  • Podróże i turystyka
  • Sport
  • Motoryzacja
  • Firma i praca
  • Finanse
  • Technologie
  • Edukacja
  • Kultura i sztuka
  • Rozrywka
    • Poezja piękna
      • Adam Asnyk
      • Krzysztof Kamil Baczyński
      • Adam Mickiewicz
      • Jan Kochanowski
      • Bolesław Leśmian
      • Maria Pawlikowska-Jasnorzewska
      • Leopold Staff
    • Wiersze dla dzieci
      • Wanda Chotomska
      • Dorota Gellner
      • Stanisław Jachowicz
      • Michał Jankowiak
      • Maria Konopnicka
      • Julian Tuwim
    • Horoskop Chiński
    • Sennik – znaczenie snów
    • Moc kamieni